Vegan reich !
Affiche d’un restaurant végétarien – Berlin, 1900
A Berlin à 1899, on trouve plus de 20 restaurants ne servant pas de viande. Quelques colonies végés aussi dont une nommée Eden qui vend divers produits alimentaires végés, dont un succédané de beurre, une sorte de margarine. Ce végétalisme (ou parfois le végétarisme) s’intègre dans un mouvement, le Lebensreform – une expression apparut dès 1896- et signifiant « réforme de la vie ».
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4/10/2012